مرحبتييييييييييييييييييييييييي ين
هذا طبخه الي يا كلها ما راح ينساها طول عمرة من طعم وشكل
1- قطعي باذنجان شرائح طويله (يعني مو دوائر لا بالطول) وخليها سخيفه نوعا ما (مو مرة)
واقليها في الزيت
2-الحشوة احمسي بصل وكثري وحطي عليه لحم مفروم ولانتسين الملح والفلفل والكمون والبهار
3- احمسي بصل ثاني وحطي عليه طماطم مقطعه صغار مرة وحطي معاه حبة ماجي وخليه عل النار شوي الى ما يذوب الطماط
4- حطي الخلطة 3 في بايركس وافرشيه فيها
5- جيبي حبة باذنجان وحطيها في صحن منبسط وحطي في الوسط ماعقه من الحشوة ثم اسفطي عليها الجوانب وثبتيها با عود اسنان
6-قطعي فلفل بارد مربعات صغيرة وادخلي حبه في العود حتى تحكم غلق الباذنجانة ونوع من الديكوريشن .....ثم ضعيها في البايركس وهكذا الى انهاء الكميه

قصدريها وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة عشان تتسبك باطماط
وبالهناء والعافية