منتديات الفطاحله - حمصي الخاص أحسن من المطاعم أكيد !!!

[color=#8B0000][size=5]حمص ولا أحلى 00000000[img]http://www.w6w.net/album/37/w6w_20051002163543b2c2fc5a.gif[/img]
00000000000000[/size][/color]
[color=#008000][size=4]أول شي الله يسلمك
هاتي الحمص الي تفضلينه حب ومنقوع وجاهز للإستعمال أو حب معلب أو مطحون وخالص
و طحينة ولبن عادي وخل و زيت زيتون
الطريقة00000
إ ذا الحمص حب إطحنيه في الخلاط مع شوية لبن بس إنتبهي لايصير سائل مرة
((اللبن أفضل بكثير من الزبادي وتراي مجربه الفرق))(( وإذا مو حب صبي اللبن
عليه مع الطحينة لأن اللبن يكسبه مذاق رائع))
ثم حطيه في زبدية وأضيفي عليه الطحينة وحركيه لحد ما يتجانسون ولا تخلين
الطحينة لونها أو طعمها تغطي على الحمص بس عشان تخليه متماسك بس ثم
أضيفي الخل في الأخير ثم ملقعقتين أكل زيت زيتون تعطيه ريحة وطعم لذيذ [/size][/color]

[color=#FF0000][size=5]وهذي خلطة خاصة 00000[/size][/color]

[color=#4B0082]
[size=4]

أنا أحطها على الحمص تخليكم تاكلون أصابعكم وراه هههههههههههه

قطعي ثوم أودقيه وقطعي فلفل أحمر وأخضر حار وبارد وإذا ماتحبين الحار إستغني عنه عادي
وطماطم كل هذولي تقطيع مربعات صغيرة ناعمة وكزبرة مفرومة خشنة

[color=#FF0000][size=5]الطريقة-----------[img]http://www.w6w.net/album/37/w6w_20051002163543b2c2fc5a.gif[/img][/size][/color]

شوحي الثوم مع زيت الزيتون لحد ماتطلع ريحته ويصير أصفر شوي
ثم أضيفي كل أنواع الفلفل اللي أنتي مقطعه وشوحيهم مع بعض ولا تخلينه أكثر من خمس دقايق
أخرشي حطي الطماطم بس لحد ما تاخذ تشويحة وتصير ساخنة وطفي النار وحطي الكزبرة
ثم شوفي الريحة جناااااااااااااااااااان
المهم حطي الحمص في الصحون الخاصة بالتقديم وحاولي تسوين حفرة دائرية في الوسط
وحطي هذي الخلطة فيها وبيطلع لك لون الزيت على شوية أحمر مثل الصلصة
ثم زيني أطرافه برشات الكمون والسماق والباربكيو والنعناع الأخضر أو اليابس[/size][/color]

[color=#0000FF][size=4]ملاحظة 000000[/size][/color]
[color=#8B0000][size=3]
فكرة بعد رائعة أوقات أجيب حبة باذنجان كبيرة وأشويها

على الفرن وأقشرها وأهرسها ناعمة وأخلطها مع الحمص ويطلع طعمه شي رائع[/size][/color]