منتديات الفطاحله - كيكة الشوكولاته محشوه بالسنكرز

منتديات الفطاحله (http://www.ftahilah.com/index.php)

- المطبخ والمنزل (http://www.ftahilah.com/forumdisplay.php?f=276)

- - كيكة الشوكولاته محشوه بالسنكرز (http://www.ftahilah.com/showthread.php?t=18048)

كيكة الشوكولاته محشوه بالسنكرز

[align=center][size=5][color=#008080]:ღ:مقادير الكيكه :ღ:

.. 3 بيضات ..

.. كوب سكر ..

.. فانيليا ..

.. نصف كوب زيت ..

.. كوب حليب فاتر ..

.. كوب و نصف طحين كاتو ..

.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

.. ثلث كوب كاكاو ..

:ღ: مقادير الحشوة :ღ:

.. نصف كوب سكر ..

.. جوز مفروم وسط ..

.. ملعقتان كبار زبدة ..

.. ربع كوب حليب ..

.. شوكولا مبشورة ..

ღ: التحضير :ღ:

.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..

نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..

.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب

نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل

ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف

الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..

نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة

شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و

نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو

170 و نتركها حتى تكمل نضج

.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..

.. ان شاء الله تكون عجبتكم الكيكه[/color][/size][/align]

رد: ღ: كـ ـيـ ـكـ ـه الـ شـ ـكـ ـولاتـ ـهـ مـ ـحـ ـشـ ـوهـ بالـ ـسـ ـنـ ـيـ ـكـ ـرز :

انا اموووووووووووووووت بالشوكولالالالالالاته

يمييييييييييي .............. يميييييييييييييييي..........يمييييييييييييييييييييي

تسلم ايديكي و عينيكي يا حوريه

واكثري من هالوصفاااااااااااااااات الرائعه

بالذات الشوكولاته

:) :)