لازانيا الباذنجان
[CENTER][IMG]http://www.9m.com/upload/17-02-2007/0.75298011716666.jpg[/IMG]
[U]لمقادير :[/U] مقادير الصلصة البيضاء 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) 2 مكعب خلطة صلصات المعكرونة ماجي 1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة) مقادير صلصة اللحم 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة (مفرومة ناعماً) 1 فص ثوم (مطحون) 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً) 2/1 كوب خل أبيض [U]بقية المقادير:[/U] 2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي) 2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة) 2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة) [U]طريقة التحضير : تحضير الصلصة البيضاء: [/U]. يمزج الحليب والدقيق ومكعبا خلطة صلصات المعكرونة ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان . يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يرف المزيج عن النار ويترك جانباً تحضير صلصة اللحم: . يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل . يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً . يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان [U]التحضير: [/U]. ترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي . تسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً . توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية . يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر . يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة [/CENTER] |
رد على: لازانيا الباذنجان
تسلم ايدك *الريم * على الطبق
شكله لذيذه ابجربها تحياااتي |
رد على: لازانيا الباذنجان
وواااو شكلها لذيذه مره
اموت في اي شي فيه باذنجان يعطيك العافيه الريم مشكووووره يالغاليه :) |
رد على: لازانيا الباذنجان
شكرا الغالية الريم
شكلها لذيذ مررررررررره انشاء بسويها واطعمك منها دمت بخير |
رد على: لازانيا الباذنجان
[quote=السفيرة]تسلم ايدك *الريم * على الطبق
شكله لذيذه ابجربها تحياااتي[/quote] السفيره هلا فيك والله يسلمك يا ربي شاكره لمرورك ;) |
رد على: لازانيا الباذنجان
[quote=أم فيصل]وواااو شكلها لذيذه مره
اموت في اي شي فيه باذنجان يعطيك العافيه الريم مشكووووره يالغاليه :)[/quote] هلا والله باام فيصل .. ان شا الله بنسويهاا يوم اذا جيتوناا;) الله يعاافييك والشكرر لك على مرورك الرائع |
رد على: لازانيا الباذنجان
[QUOTE=الخنساء]شكرا الغالية الريم
شكلها لذيذ مررررررررره انشاء بسويها واطعمك منها دمت بخير[/QUOTE] هلا والله وغلا بقمرنا كلنا الخنسااء شكرا على مرورك الراااائع و اي والله من ناحية لذيذه فا شكلها من جد يشهيي:o وواللله يا ليت انسويها مره ودي اذوقهاا:D :p :p |
مشكور
على المعلومه الجيده تحياتي |
بارك الله فيك
على ما تقوم به احترامي |
بارك الله فيك
كتبت فقرأت فاستفدنا تحياتي واحترامي |
الساعة الآن 04:41 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الفطاحلة