الخنساء
01-02-2010, 01:34 PM
------------------------------------------------------------------------------
أكدت دراسة بريطانية أن أكل البصل طازجا أو مطهوا بالزيت أو السمن أو مشويا يقلل نسبة الإصابة بجلطة الدم, كما أنه يحتوي علي مادة الجلوكوزين الشبيهة بهرمون الأنسولين والتي تساعد في تنظيم سكر الدم.
وأوضح خبراء التغذية بكلية فيكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصا الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام, كما أنه غني بفيتامين ج والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
وبينت الدراسة أن البصل يعد من الأدوية المهمة للمحافظة علي سلامة القلب ومنع حدوث الذبحة الصدرية ونصح الباحثون المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب.
وأوضح الخبراء أن البصل يحتوي علي مواد مدرة للبول والصفراء ومنشطة للقلب والدورة الدموية وفيه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات, كما ثبت أن فيه مضادات حيوية أقوي من البنسلين والأورمايويسين والسولفات لذلك فإنه يشفي من أمراض مثل السل والزهري والسيلان ويقتل كثيرا من الجراثيم الخطيرة.
يذكر أن الفراعنة كانوا أول من عرف قيمة البصل وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات علي جدران الأهرامات, وكان أطباؤهم يصفونه في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع علي العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات كما وصفوه مغذيا ومشهيا ومدرا للبول.
نقلته لفائدته
أكدت دراسة بريطانية أن أكل البصل طازجا أو مطهوا بالزيت أو السمن أو مشويا يقلل نسبة الإصابة بجلطة الدم, كما أنه يحتوي علي مادة الجلوكوزين الشبيهة بهرمون الأنسولين والتي تساعد في تنظيم سكر الدم.
وأوضح خبراء التغذية بكلية فيكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصا الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام, كما أنه غني بفيتامين ج والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
وبينت الدراسة أن البصل يعد من الأدوية المهمة للمحافظة علي سلامة القلب ومنع حدوث الذبحة الصدرية ونصح الباحثون المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب.
وأوضح الخبراء أن البصل يحتوي علي مواد مدرة للبول والصفراء ومنشطة للقلب والدورة الدموية وفيه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات, كما ثبت أن فيه مضادات حيوية أقوي من البنسلين والأورمايويسين والسولفات لذلك فإنه يشفي من أمراض مثل السل والزهري والسيلان ويقتل كثيرا من الجراثيم الخطيرة.
يذكر أن الفراعنة كانوا أول من عرف قيمة البصل وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات علي جدران الأهرامات, وكان أطباؤهم يصفونه في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع علي العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات كما وصفوه مغذيا ومشهيا ومدرا للبول.
نقلته لفائدته