الخنساء
31-10-2009, 01:12 AM
-----------------------
التعريف بالوصفة
------------------------------------------
المأكولات المكسيكية المشهورة و هي عبارة عن خبز التورتيلا المحشو باللحم و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و الأصفر والبصل الأحمر و الخس و الجبنة التشيدر قليلة الدسم و يقدم مع صلصة مكونة من الطماطم و البصل و فلفل الهلابينو و الكزبرة الخضراء وعصير الليمون
المكونات والمقادير
---------------------------
الفاهيتا * 800 غرام من اللحم الستيك * 1 حبة فلفل رومي أحمر * 1 حبة فلفل رومي أخضر * 1 حبة فلفل رومي أخضر * 1 حبة بصل * 16 قطعة من خبز التورتيلا * 3 أكواب من الخس * كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم صلصة الطماطم * 3 حبات من الطماطم * 1 حبة بصل * 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو * ربع كوب من الكزبرة الخضراء * 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
-------------------------
1. يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة 2. تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق 3. يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون 4. تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً 5. يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق 6. بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً 7. تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم
القيمة الغذائية
----------------
قليلة الدهون
وبالهناء والعافيه
لذيذه جربوها يالفطاحلة
-----------------------------------------------------------------------------------
التعريف بالوصفة
------------------------------------------
المأكولات المكسيكية المشهورة و هي عبارة عن خبز التورتيلا المحشو باللحم و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و الأصفر والبصل الأحمر و الخس و الجبنة التشيدر قليلة الدسم و يقدم مع صلصة مكونة من الطماطم و البصل و فلفل الهلابينو و الكزبرة الخضراء وعصير الليمون
المكونات والمقادير
---------------------------
الفاهيتا * 800 غرام من اللحم الستيك * 1 حبة فلفل رومي أحمر * 1 حبة فلفل رومي أخضر * 1 حبة فلفل رومي أخضر * 1 حبة بصل * 16 قطعة من خبز التورتيلا * 3 أكواب من الخس * كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم صلصة الطماطم * 3 حبات من الطماطم * 1 حبة بصل * 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو * ربع كوب من الكزبرة الخضراء * 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
-------------------------
1. يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة 2. تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق 3. يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون 4. تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً 5. يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق 6. بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً 7. تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم
القيمة الغذائية
----------------
قليلة الدهون
وبالهناء والعافيه
لذيذه جربوها يالفطاحلة
-----------------------------------------------------------------------------------